【综合新闻】聚焦食品安全,提升服务质量--基建后勤处召开2024年10月食品安全月调度会

作者: 发布时间:2024-10-28 点击数量:

2024年10月24日基建后勤处在学校行政楼215会议室召开了10月食品安全月调度会。生活服务科全体成员、食堂及商业门面负责人参会,会议由基建后勤处副处长童伶主持。

上,生活科负责人汇报10月食品安全周排查工作情况。要求在食堂管理方面,进一步及时整理部分后厨玻璃膜、加强档口食品加工规程管理及规范摆放广告牌、加强食堂后厨地面清洁及物资规范整理工作。

基建后勤处副处长童伶在听取汇报后,对食堂管理工作提出了具体要求和指导意见。首先强调确保所有食材来源可靠、符合国家食品安全标准是保障全校师生饮食安全的基石。同时,明确要求商业街各门面必须严格按照经营范围经营,不得超范围经营,以营造学校生活服务领域良好秩序和氛围最后,童伶副处长强调了渝北区市场监督管理局培训中提出的关于校园食品安全常见问题,要求各食堂务必引以为戒,加强食品原材料质量检测,确保每一道菜品都符合食品安全标准。

此次食品安全月调度会全面总结了10校园食品安全工作的情况和问题,为下一步加强食品安全管理工作指明了方向。今后,基建后勤处将进一步加强监督工作,在食品采购和供应环节进行更为严格的监管,同时加强对餐饮从业人员的培训,提高餐饮从业人员的食品安全意识和操作技能,努力提升学校食品安全管理水平和服务能力,为学校高质量发展提供坚强保障。