2025年1月2日,基建后勤处在学校行政楼215会议室召开了1月食品安全月调度会暨2024年食堂门面工作总结表彰大会。生活服务科全体成员、各食堂及商业门面负责人参会。
会上,学校食品安全员通报了 12月4个食堂和教工食堂排查情况,需要加强操作间地面油污、员工服务态度、洗碗间积水、晨检记录及毛菜加工等工作细节,并提出改进措施:严把食品安全卫生关,保证饭菜售卖温度,规范台账记录,加强培训审核;加强卫生管理,更换贴膜并监督员工卫生;依规管理菜品价格,严防价格违规;完善制度建设,强化宣传举措。
学生第三食堂负责人汇报了2024年食堂工作总结,将进一步加强食品储存与加工管理,每月邀请第三方专业检测公司开展食堂三防设施排查工作,定期维护食堂前厅后厨场所设施。商业街门面A 栋、B 栋、N 栋代表依次进行2024年工作总结发言,表示将积极营造好校园生活氛围,积极为学校师生提供优质商贸服务。
基建后勤处处长朱兵为“2024 年重工好食堂”和“2024 年重工好商户” 颁奖授牌,肯定各食堂及商业门面在过去一年的努力与成绩。朱兵处长指出,食品安全至关重要,事关学校安全稳定和师生健康安全,师生关注度高,管理难度大,在大家共同努力下,2024年学校实现食品安全零事故。在新的一年,一要高度重视,要认真学习上级监管部门文件精神,强化大局意识,要以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责确保各项工作落实落细并取得实效。二要夯实责任,检查通报不能只有问题,要加入整改措施、具体完成时间,并设立未及时整改的惩罚举措,切实形成日管控、周排查、月调度的闭环管理机制。