【综合新闻】基建后勤处生活服务科召开2024年3月食品安全月调度会和开展周排查行动
2024-03-25 15:26:25   来源：     点击：

2024年3月21日，基建后勤处生活服务科在学校行政楼215会议室召开2024年3月食品安全调度会。本次会议旨在贯彻落实《重庆市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》文件精神，消除校园食品安全风险隐患，建立健全制度机制，切实保障师生饮食安全。学校党委委员、副院长徐兴旺，基建后勤处副处长童伶，生活服务科及食堂、商业街餐饮门面、商超负责人参会。会议由基建后勤处副处长童伶主持。

会上，生活服务科负责人汇报了校园食品安全排查整治专项行动启动以来的工作进展情况。食堂、商业街餐饮门面、商超认真学习《重庆市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》文件，抓紧寒假期间的整治维修工作，对设施设备进行了全面检查和维修，进行“三防”（防蝇、防鼠、防尘）专项检查，确保了食堂环境的卫生安全，加强日常监督定期召开食堂专题工作会。

基建后勤处副处长童伶发言强调，食堂要严格落实“三防”措施，门窗纱窗必须严格关闭，不可随意开启。要求商业街餐饮门面、商超高度重视食品安全问题，并预备设置曝光台，对不合规的商家进行曝光警示。要求学校商超经营证照齐全，各经营单位需严格落实门前三包区域整洁。

学校副院长徐兴旺发言指出，要提高政治站位，切实按照专项行动实施方案开展工作，通过迎接验收促进和推动校园食品安全工作水平。学校领导对食品安全工作及此次五部委专项行动高度重视，对食堂总体工作表示满意。同时，要求商业街各食品商户向示范食堂学习，不断提升食品安全管理水平。

会后，在徐兴旺副院长带领下，与会人员前往食堂开展学校周排查检查行动。走进食堂后厨进行实地检查，通过实地查看食品加工操作流程和日管控记录资料，检查食堂使用水封式地漏；人员、货物与外界相连通道应设有防鼠板；门缝隙、排水管道出水口应按照操作规范要求做好“三防”措施；定期开展食堂外环境鼠害消杀等情况。到商业街餐饮经营门店和商超进行了检查，重点检查相关证照是否齐全、是否在食品经营许可有效期内、超市有无售卖过期或三无产品、从业人员是否办理健康证等食品安全相关事项，对发现的问题和需要改进的事项，责成基建后勤处督促整改到位。