【综合新闻】生活服务科召开2024年3月食堂工作专题会议
2024-03-14 10:30:24   来源：     点击：

2024年3月13日，生活服务科在学校行政楼215会议室召开食堂工作专题会议。本次会议旨在进一步规范学校食堂档口管理工作，确保学校食堂档口管理建立长效工作机制。会议由基建后勤处童伶副处长主持，生活服务科全体成员及4个食堂管理人员参加会议。

童伶副处长指出，关于食堂特色档口规范问题，各食堂应严格按照重庆教育后勤协会文件《渝教后勤（2015）15号》的要求，提前向基建后勤处生活服务科申请报备，经基建后勤处审批同意后方可开展经营活动。同时，为避免各食堂档口业态失衡，即日起将严格进行准入审批，确保食堂业态的多样性与合理性。

童伶副处长要求，4个食堂务必认真落实《重庆市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》文件精神，抓实抓好专项行动自查整改阶段的各项工作，要求4个食堂对食堂管理工作进行优化细化，确保检查工作的全面性和深入性，及时发现和整改食品安全隐患，各食堂应及时梳理岗位职责制度并上墙。随着天气回暖，蝇虫滋生问题逐渐凸显，各食堂应加强防蝇措施落实到位，确保食品储存和加工环境的清洁卫生，切实做好专项行动“三防”工作。同时，强调食堂食品解冻流程要科学规范，要求各食堂严格按照食品安全标准进行操作，确保食品解冻过程中的卫生和安全。

本次食堂工作专题会议的召开，进一步规范了学校食堂档口管理工作，加强了食堂负责人及相关人员的食品安全意识和责任意识。下一步，学校将继续加大对校园食品安全的监管力度，努力提高细节管理水平，筑牢校园食品安全防线。